То, что мясо кроликов полезно, сомнений не вызывает, это у всех на слуху, хоть у кого спросите. Не пора ли разобраться, в чем именно состоит великая польза крольчатины, и почему ее настоятельно рекомендуют использовать в детском питании.
Кролик – это могучее животное
Крольчатина содержит мало солей натрия и жиров, что делает ее незаменимой в диетическом питании, она относится к белому мясу. По витаминному и минеральному составу превосходит почти все иные виды мяса. Кролик – это могучее животное, не пускающее в свой организм тяжелые металлы и радиацию. Его мясо содержит вещества, способные лечить аллергии, заболевания ЖКТ, гипертонию, атеросклероз. А именно: витамины B6, B12, PP, лецитин, железо, фосфор и кобальт, марганец, фтор, калий.
Ребенку до года мясо вводят не ранее восьми месяцев. Спешить с его вводом не нужно, особенно если ребенок находится на грудном вскармливании. Начинают вводить мясное пюре с половины чайной ложечки. Дня три можно давать эту норму и следить за реакцией. Желательно сразу смешивать мясо с овощным пюре для наилучшего усвоения. Если мясо хорошо идет, объем увеличивается до ложечки, а к десяти месяцам ребенок может получать 40 г мяса, к году – 50-70 г.
Как приготовить мясное пюре самостоятельно?
Вариант 1: пропущенное два раза через мясорубку мясо варится на пару до готовности. Потом сваренный фарш протирается через ситечко или блендер.
Вариант 2: отварить мясо, пропустить через блендер, отварить повторно.
Традиционно врачи советуют начинать прикорм с легкого и полезного мяса кролика.
Мясо кролика недаром относят к разряду диетических, питательных и, что немаловажно, очень вкусных продуктов. И немудрено — ведь оно содержит мало холестерина, а организм человека усваивает крольчатину на 90%! Этот волшебный продукт очень богат витаминами и аминокислотами. Если же мы вдруг возьмёмся сравнивать крольчатину с другими видами мяса, то и тут она предстанет перед нами в небывало выгодном свете — говядина, например, усваивается лишь на 60% (это против 90% кролика, помните, да?). Кроме того, мясо кролика не вызывает аллергии, как мясо курицы. Крольчатина — постное мясо, практически не содержит жира и холестерина, тогда как свинина прямо-таки изобилует ими.
Если сравнивать кролика со свининой, мы увидим, что железа в крольчатине в два раза больше. В конце концов, мясо кролика просто очень вкусное, ароматное, сочное и нежное — именно такое, как любят дети! Крольчатина для детей — это идеальный выбор по всем параметрам, она отвечает всем требованиям здорового питания — гипоаллергенна, высокоусвояема, богата железом, помогает формировать в детском организме столь необходимый гемоглобин. Покупая кроличье мясо для своих детей, вы должны быть уверены в его экологической чистоте и добросовестности продавца, и тогда ваш ребенок получит прекрасный продукт.
Теперь, когда вы знаете о выдающихся полезных и вкусовых качествах крольчатины, самое время разобраться, что же нужно учитывать при выборе мяса кролика и как определить его качество.
Для начала заглянем на производство!
— Животные должны выращиваться на натуральных кормах. При кормлении не используются добавки, способствующие росту мышечной массы.
— Сам кролик выращивается 77 -80 дней.
— Особи должны быть здоровы, а это значит, что за их состоянием наблюдают опытные специалисты.
Только при соблюдении этих пунктов мясо кролика будет качественным и приобретет нежный уникальный вкус.
А теперь, как выбрать мясо непосредственно в магазине?
— Внимательно изучайте этикетку и упаковку: вакуумный пакет не должен содержать воздух.
— Смотрите на дату изготовления: срок реализации охлажденной продукции пять суток!
— Покупатель вправе потребовать ветеринарные справки и сертификаты качества.
Все эти правила неукоснительно соблюдаются в компании ‘Раббит’. Мясо компании ‘Раббит’ производится по европейским технологиям с соблюдением всех эпидемиологических норм. Продукция не содержит консервантов и ГМО. Сотрудники компании твёрдо уверены — их мясо кроликов лучшее в России!
Вы можете приобрести в магазинах следующие виды продукции «Раббит»:
— Тушка кролика,
— Бедро (лапка),
— Спинка (филе),
— Печень,
— Почки,
— Сердце,
Вся мясная продукция компании «Раббит» имеет полный пакет документов: ветеринарное свидетельство, сертификат качества, декларация соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, ветеринарное удостоверение, удостоверение качества, гигиенические характеристики, протокол исследования мяса.
Мясо кролика ООО «Раббит» можно купить во всех крупных супермаркетах города: «Ашан», «Купец», «Звездный», «Мегамарт» и в других точках. А если у вас нет времени ходить по магазинам, закажите доставку в Екатеринбурге по телефону 266-78-63 или на сайте
Приятного вам аппетита и здоровья!