Салаты: с грушей и сыром, из моркови с йогуртовой заправкой, с копченой курицей, опятами и горошком

Чтобы сделать хороший салат, не обязательно в точности придерживаться рецепта! Главный секрет интересного салата богатая фантазия кулинара и желание экспериментировать, и тогда готовка салата станет веселым и азартным делом, а шанс изобрести свой собственный фирменный рецепт и всех удивить абсолютно реальным. Однако известно, что хорошая импровизация должна быть тщательно отрепетирована, поэтому рецепты все ж записывайте пусть они будут базой для экспериментов и началом вашей кулинарной импровизации.

Салат с грушей и сыром

Понадобится:

Смесь зеленых салатных листьев 1 пакет 300 гр.,

Груша несладкая 1 шт.,

Сыр мягкий 200 гр.,

Орехи грецкие (кешью, кедровые) 100 гр.,

Оливковое масло, лимонный сок для заправки,

Соль, молотый черный перец.

&middot, Салат вымойте холодной водой, стряхните капли и обсушите на полотенце.

&middot, Орехи слегка прокалите на сухой сковородке до появления приятного аромата.

&middot, Грушу лучше выбрать не слишком сладкую, с сильным ароматом. Очистите её от кожуры, разрежьте на четвертинки, удалите семечки. Нарежьте каждую четвертушку ломтиками.

&middot, Сыр нужен мягкий, несоленый или малосоленый (например, подойдет бри, камамбер, мягкий козий сыр). Нарежьте его кубиками.

&middot, Для заправки соедините оливковое масло и лимонный сок в пропорции 3:1 (3 части масла на 1 часть сока), добавьте соль и перец и взболтайте. Можно положить немного лимонной цедры.

&middot, Смешайте все компоненты в миске и заправьте.

Приятного аппетита!

Салат из моркови с йогуртовой заправкой

Понадобится:

Морковь 1 шт.,

Грейпфрут 1 маленький или половинка большого,

Зеленый лук,

Орехи кедровые полстакана,

Натуральный йогурт без сахара 1 шт.,

Молотый черный перец, соль по вкусу.

&middot, Морковь нужно натереть на средней терке, так, чтобы получились тонкие стружки.

&middot, Грейпфрут нужен не слишком сладкий. Ножом очистите от кожуры, срезая её до мякоти. Вырежьте дольки (филе), прорезая ножом между пленками-перегородками. Разделите мякоть на небольшие кусочки. Разделывайте фрукт над миской, чтоб собрать выделившийся сок.

&middot, Лук нашинкуйте тонкими колечками. Орехи слегка поджарьте на сухой сковородке.

&middot, Смешайте морковь, лук, сок и дольки грейпфрута. Немного поперчите. Солить не обязательно, попробуйте, как больше понравится. Выложите в миску, полейте йогуртом и посыпьте орехами.

Приятного аппетита!

Салат с копченой курицей и горошком

Понадобится:

Копченая куриная грудка половинка,

Зеленый горошек 1 маленькая банка,

Опята маринованные 1 маленькая банка,

Сыр твердый 100 гр.,

Майонез для заправки.

&middot, С мяса снимите кожу, и порежьте его маленькими кубиками.

&middot, Сыр натрите на крупной терке. Слейте жидкость с горошка.

&middot, Если грибы крупные, нарежьте их помельче.

&middot, Соедините все компоненты и заправьте.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
shkolnikoff.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: