Салаты с креветками (рецепт с видео)

Салаты с креветками любят все, готовить их легко, и подать на стол можно и в будни и в праздники. Свежий сочный салат с лососем, или лёгкий салат-коктейль с креветками и яблоком — самое то к праздничному ужину.

Салат с лососем и креветками

Понадобится:

Филе лосося 200-300 гр.,

Креветки 200 гр.,

Салат 1 пучок,

Помидоры 2 шт.,

Лук красный 1 шт.,

Для соуса:

Масло оливковое 3 ст.л.,

Горчица сладкая 2 ч.л.,

Лимонный сок 1 ст.л.,

Соевый соус 1 ч.л.,

Мед по желанию, молотый черный перец, приправы.

&middot, Рыбу нужно очистить от кожи и нарезать кубиками или полосками шириной ок. 2,5 см. Разогрейте сковороду и поджарьте рыбу. Я жарю на сухой сковороде, без масла, потому что лосось — рыба сама по себе достаточно жирная. Переложите на тарелку, чтоб остыла.

&middot, Креветки разморозьте, если нужно сварите и очистите. Лук нарежьте тонкими перьями.

&middot, Помидоры ошпарьте кипятком и снимите шкурку. Разрежьте пополам, уберите семена и нашинкуйте мякоть кубиками. Листья салата кулинары рекомендуют не резать, а рвать руками так в них сохраняется больше полезного. Нарвите или нарежьте крупно. :)

&middot, Для заправки смешайте все продукты и слегка взбейте. Соедините все ингредиенты.

Попробуйте заправку, если нужно подсолите. Я люблю добавить немного меда, чтобы вкус был кисло-сладкий. Соедините все компоненты салата и заправьте.

Приятного аппетита!

Салат с креветками и яблоком

Понадобится:

Креветки 300 гр.,

Огурец свежий 1 шт.,

Яблоко кисло-сладкое 1 шт.,

Лук белый 1/2 шт.,

Для заправки:

Сливки 20-23% — 100 мл.,

Сыр сливочный или плавленый 50 гр.,

Молотый черный перец, соль.

&middot, Этот салат можно выложить слоями в большую салатницу, или подать порционно.

&middot, Креветки разморозьте, если нужно сварите и очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками.

&middot, Яблоко и огурец нужно очистить от кожуры, и нарезать соломкой или небольшими кубиками.

&middot, Для заправки хорошо перемешайте-взбейте сливки и сыр, приправьте молотым перцем и если надо, посолите.

&middot, Уложите на листья салата (если делаете в салатнице) или слоями в креманки или порционные формочки лук, огурцы, креветки, яблоко и залейте соусом-заправкой.

Приятного аппетита!

Видеоверсия рецепта:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
shkolnikoff.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: