В первые месяцы малыша приходится ограничивать себя в сладком. А так хочется вкусненького! Тем более, что часто приходится пить чай — чем-то же его нужно закусить!
Предлагаю рецепт тортика-пирога Чизкейк-Реплика. Проверено на себе (ребенок-аллергик).
Вам понадобится:
50-70 гр. печенья (я брала Марию)
50 гр. сливочного масла
3 яйца
200 гр. творога
300-400 гр. сметаны
сахар по вкусу (от 1/2 до 1 стакана)
1 ст. ложка желатина
* Печенье превратить в крошку любым желаемым для вас методом, затем руками перемешать с мягким сливочным маслом. В разъемную форму для торта постелить фольгу и утрамбовать там получившуюся массу.
* В блендере смешать и хорошенько взбить остальные ингредиенты, кроме желатина — его замочить в 1/2 стакана кипяченой холодной воды на 40-50 мин.
* На получившийся корж вылить (осторожно) творожную массу. Поставить всё в духовку на 50 минут при температуре 170-180 градусов. После выключения духовку не открывать, а оставить пирог ещё на час там.
* Желатин растопить, не доводя до кипения, добавить красящий элемент (я добавляю клюквенное варенье — 1 столовую ложку).
Достать пирог и залить желатином и убрать в холодильник (лучше на ночь).
Приятного аппетита!