Рецепты из куриного филе очень популярны среди тех, кто придерживается правил здорового питания. Филе быстро готовится, содержит мало жира и сочетается с большим количеством овощей. Приготовим куриное филе в соевом соусе и кешью.
Филе куриное в соевом соусе, жареное в ореховой панировке
Приготовление:
Куриное филе нарежьте тонкими пластинками, можно немного отбить.
Положите в миску, залейте соевым соусом и оставьте мариноваться примерно на час.
Жарить филе будем в двойной панировке так получится хрустящая корочка и внутри сохранится сок, мясо останется сочным и нежным.
Для первой панировки приготовьте тарелку с мукой, в посуде поглубже разболтайте яйцо и 2-3 ст. ложки воды.
Для второй панировки кешью нужно измельчить до мелкой крошки нарубить ножом или в блендере, в режиме пульс, чтоб не превратился в муку.
Соединяем сухарики, измельченные орехи и любую азиатскую приправу, на ваш вкус.
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Куриное филе выньте из маринада, стряхните/снимите излишки соевого соуса.
Теперь поочередно обваляйте в муке, в яйце, в сухарно-ореховой панировке и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
На гарнир подойдет рис, зеленый салат, свежие или слегка обжаренные овощи.
Приятного аппетита!
Что еще можно приготовить из куриного филе? U-mama рекомендует!