К сожалению, в организме нередко возникает недостаток витаминов, который может негативно сказаться на общем самочувствии или привести к развитию недугов.
Чтобы определить какого витамина не хватает, лучше сдать специальный анализ, но не всегда имеется такая возможность. Однако по некоторым признакам вы сами сможете выявить дефицит того или иного витамина. Мы расскажем о них в нашей статье.
Какова же роль витаминов? Какие сигналы подает нам организм при их недостатке?
Что такое витамины?
Это жизненно важные органические вещества, которые содержатся в продуктах питания в небольшом количестве, но имеют огромное значение.
Некоторые витамины вырабатываются в нашем организме например, кишечнике и коже. Однако большинство из них попадают к нам с продуктами питания, качество которых нередко оставляет желать лучшего (особенно полуфабрикатов). По этой причине может развиться авитаминоз. Если вовремя не скорректировать состояние, возникают проблемы со здоровьем.
По своей природе витамины делятся на жирорастворимые и водорастворимые.
Жирорастворимые витамины
Хорошо растворяются в жирах и накапливаются в наших жировых тканях, а затем расходуются по мере необходимости. При их переизбытке возникает гипервитаминоз тогда полезности превращаются в опасные для организма токсины.
Название | Значение для организма | Симптомы дефицита |
Витамин D (кальциферолы) | Отвечает за состояние костей, положительно влияет на работу иммунитета, щитовидной железы, нервной и сердечнососудистой системы, защищает от онкологических заболеваний. | Боли в мышцах, частые простудные и вирусные инфекции, раздражительность, плохое настроение и постоянная усталость. Частые переломы костей при незначительных травмах или падении с высоты собственного роста. У детей раннего возраста развивается рахит. |
Витамин, А (ретинол) | Регулирует обмен белков, замедляет старение, стимулирует рост новых клеток, благотворно влияет на зрение, защищает организм от вирусных инфекций, улучшает состояние кожи и слизистых оболочек. | Перхоть, бледность, сухость и шелушение кожи, тусклость волос, частые простудные и вирусные инфекции. Слезящиеся на холоде глаза, ощущение песка в глазах, скопление корок и слизи в уголках глаз, расстройство сумеречного зрения (куриная слепота). Ломкость и исчерченность ногтей. |
Витамин Е (токоферолы) | Инактивирует свободные радикалы, предотвращает развитие атеросклероза, участвует в обмене белков, поддерживает эластичность стенки кровеносных сосудов, замедляет старение кожи, борется с воспалительным процессом. Способствует нормальному течению беременности и развитию плода. | Частые вирусные и простудные заболевания, преждевременное старение кожи и нарушение репродуктивной функции. |
Витамин К | Регулирует свертываемость крови, улучшает состояние костей и предупреждает развитие остеопороза. | Склонность к кровотечениям: из носа и желудочно-кишечного тракта. Подкожные кровоизлияния/синяки даже при небольшом воздействии. |
Водорастворимые витамины
Практически не накапливаются, хотя некоторые из них могут сохраняться в тканях до нескольких недель. Поэтому эти витамины должны поступать в организм ежедневно с пищей. Если питание несбалансированное на протяжении длительного времени, возникает авитаминоз.
Название | Значение для организма | Симптомы дефицита |
Витамин С (аскорбиновая кислота) | Участвует в обмене углеводов и свертываемости крови, повышает сопротивляемость организма к инфекциям, поддерживает в здоровом состоянии кожу, улучшает работу иммунной системы и усвоение железа. Обладает антиоксидантными свойствами, защищает от последствий стресса, способствует восстановлению тканей. | Кровоточивость десен, набухание межзубных сосочков. Быстрое возникновение кровоподтеков/синяков на коже, бледность и сухость кожи, выпадение волос, плохое заживление ран. Склонность к частым простудам и вирусным инфекциям, быстрая утомляемость, общая слабость и раздражительность. |
Витамин В1 (тиамин) | Регулирует работу нервной системы, участвует в обмене воды и солей, углеводов, жиров и белков. Благотворно влияет на состояние сердечнососудистой системы и желудочно-кишечного тракта. | Склонность к запорам, тошнота, постепенная потеря аппетита. Слабость мышц, боли в икроножных мышцах. Одышка даже при незначительной физической нагрузке, быстрая утомляемость, учащенное сердцебиение. |
Витамин В2 (рибофлавин) | Важен для клеточного дыхания, обмена белков, жиров и углеводов. | Вертикальные трещины на губах (хейлоз), трещины и корочки в углах рта, конъюнктивит, появление жирных чешуек на коже лица, ушей и шеи. При нарастании дефицита затрудняется глотание, нарушается восприятие цветов, развивается анемия. |
Витамин В3 (РР/никотиновая кислота) | Участвует в образовании пищеварительных ферментов, обмене жиров и углеводов, синтезе соляной кислоты в желудке. Улучшает работу сердца и сосудов, снижает содержание холестерина в крови. | Шелушение и пигментация кожи, фотодерматоз (повышенная чувствительность кожи к солнечным лучам), сухость и бледность губ. Бессонница, раздражительность и агрессия, боли в мышцах, выпадение волос, пониженная кислотность желудка и плохой аппетит. |
Витамин В5 (пантотеновая кислота) | Необходим для выработки некоторых гормонов, жирных кислот и фосфолипидов (входят в состав всех клеточных стенок). Имеет огромное значение для процессов роста, особенно при внутриутробном развитии плода. | Быстрая утомляемость, общая слабость, головные боли, анемия, плохой аппетит, дрожание конечностей, учащенное сердцебиение. Жжение, покалывание и онемение стоп. |
Витамин В6 (пиридоксин) | Регулирует работу центральной и периферической нервной системы, принимает участие в синтезе гемоглобина. | У детей раннего возраста: задержка роста, анемия, повышенная нервная возбудимость, иногда наблюдаются судороги (похожи на эпилептические припадки). У взрослых: плохой аппетит, тошнота, хейлоз, глоссит (воспаление в толще языка), раздражительность. |
Витамин В9 (фолиевая кислота/фолацин) | Участвует в синтезе аминокислот (из них образуются белки), отвечает за рост клеток и кроветворение (образование, развитие и созревание крови). Положительно влияет на функцию печени и кишечника, иммунную и нервную систему. Отвечает за формирование нервной ткани эмбриона и работу репродуктивной системы. | Бледность кожи и слизистых оболочек. Стоматит, гастрит, склонность к запорам или поносам, понижение или отсутствие в желудочном соке соляной кислоты. Бесплодие у обоих полов, ухудшение памяти, бессонница. |
Витамин В12 (цианокобаламин) | Улучшает работу иммунной и нервной системы, способствует поступлению кислорода в клетки. Участвует в синтезе белков и мелатонина (гормона сна), а также в образовании эритроцитов. | Пониженный аппетит, анемия, усталость, бледность кожи, увеличение веса, мышечная слабость. Ухудшение зрения и памяти, раздражительность, покалывание и/или онемение в конечностях. |
Витамин Н (биотин) | При взаимодействии с инсулином регулирует уровень глюкозы в крови (важно для диабетиков). Участвует в синтезе коллагена, отвечает за прочность костей, состояние волос и кожи. Нормализует работу нервной системы. | Шелушение кожи без зуда, повышенная утомляемость, боли в мышцах, тошнота и плохой аппетит, повышение уровня холестерина в крови, анемия. |
Как видите, витамины играют важную роль, поэтому возникший их дефицит необходимо своевременно восполнить. Однако нередко трудно определить какого именно витамина не хватает, поскольку некоторые признаки часто схожи. При появлении одного или нескольких симптомов, лучше обратитесь к врачу, который комплексно подойдет к решению проблемы.
Автор: Корецкая Валентина Петровна, педиатр,
врач-ординатор детского отделения
фото: ,